Bine ati venit!

Pe buna dreptate se spune ca ceea ce e mai frumos in Sao Paulo se afla in spatele usilor inchise. Prin intermediul acestui blog va voi invita sa deschidem impreuna usile muzeelor, galeriilor, restaurantelor, magazinelor si ale salilor de concerte. Pornind de aici vom descoperi Amazonul, Pantanalul, plajele cu nisip alb, apa cristalina, palmieri si cocotieri de pe coasta de est, Rio de Janeiro, cascadele Iguacu si alte locuri care inca din anul 1500, cand primul explorator portughez, Pedro Alvares Cabral, a patruns pe teritoriul Braziliei, au fascinat calatorii si au atras un numar imens de imigranti.

Cunoscand istoria, economia si cultura acestei tari vom intelege de ce Brazilia se afla astazi in randul asa numitelor economii emergente - statele BRIC (Brazilia, Rusia, China si India) si de ce, chiar in aceste momente, presedintele Brazilei, Luiz Inácio Lula da Silva, este primul sef de stat care se adreseaza celei de-a 64 Adunari Generale a ONU.

Nu in ultimul rand, vom cunoaste oamenii care traiesc pe aceste meleaguri, fie ei africani, libanezi, sirieni, japonezi, europeni, amerindieni sau metisi.

sâmbătă, 16 februarie 2013

Carnaval Brazilian in Washington DC




Ambasada Brazilei in Washington DC a organizat la Phillips Collection o petrecere de Carnaval.

Cel mai spectacular festival brazilian a fost sarbatorit cu lectii de portugheza, formatia DC Choro cantand jazz si muzica traditionala braziliana, guarana, caipirinha, orez cu creveti (arroz com camarao), capoeira si o expozitie de arta a artistei braziliene Sandra Cinto.



Mai multe informatii despre istoria carnavalului brazilian puteti gasi intr-un articol scris de mine in 2010, la urmatorul link:


Bom Carnaval!!

miercuri, 11 iulie 2012

Retete cu Doce de Leite (Dulce de Leche)

Pentru o vara dulce va recomand doua retete braziliene cu Doce de Leite (Dulce de Leche in spaniola):

Pavê de Chocolate, Laranja e Doce de Leite

Ingrediente:
- 2 pachete de piscoturi de sampanie
- 200 grame de doce de leite
- 2 cutii mici de smantana
- 250 grame de ciocolata cu lapte
- 2 oua
- 2 linguri de zahar
- 2 linguri de coji de portocala rasa
- sucul de la trei portocale

Bate galbenusurile celor 2 oua cu 200 de grame de smantana. Topeste ciocolata in baie de apa si aduga apoi galbenusurile si smantana. Amesteca toate componentele in baia de apa pentru a forma un amestec omogen.  Bate albusurile de ou cu zaharul. Amesteca apoi jumatate din cojile de portocala rasa cu ciocolata iar apoi adauga usor albusul batut.
Separat, bate cele 200 grame de doce de leite cu restul smantanei. Inmoaie piscoturile in suc de portocale si intercaleaza intre straturi crema de ciocolata si crema de doce de leite. Ultimul strat trebuie sa fie de ciocolata. Imprastie restul de coaja de portocala pe acest ultim strat. Se lasa la congelator cel putin 6 ore inainte de a se servi.

* Baie de apa ( bain marie) - un sistem de incalzire a unui preparat pentru a nu veni in contact direct cu caldura. Practic, cratita de mancare se pune in alt vas cu apa fierbinte.  

Sugestie: la crema de ciocolata poti adauga o lingura de lichior de portocale (Cointreau).

Cuca de Banana Com Doce de Leite
Ingrediente:
  - 200 grame de unt nesarat
  - 1 1/2 ceasca de zahar
  - 3 cesti de faina
  - 1 ou
  - 2 tablete de drojdie de bere
  - 1 ceasca de lapte cald
  - 1 lingurita de sare
  - coaja de lamaie rasa
  - 1 Kg de banane
  - 1 ceasca de doce de leite
  - scortisoara, nucsoara, zahar vanilat dupa gust

Aluatul: Amesteca o lingura de zahar cu drojdia de bere si bate pana se dizolva zaharul. Adauga jumatate de ceasca de faina si laptele cald. Lasa sa creasca. Separat, bate 3 linguri pline de unt cu jumatate de lingura de zahar pana se formeaza o crema. Adauga oul si 1 1/2 ceasca de faina. Adauga acest amestec impreuna cu putina coaja de lamaie rasa la amestecul care a crescut deja. Lasa sa stea circa 20 de minute.
Intre timp, se prepara pesmetul: restul untului, zaharul si sarea se amesteca bine pentru a forma o crema. Se adauga restul de faina, coaja de lamaie, scortisoara, nucsoara si zahar vanilat. Se amesteca bine pana devine o masa fina.

Montajul: o tava dreptunghiulara trebuie unsa cu unt pe care se presara faina. Se intinde cu ajutorul unei linguri aluatul in forma. Pe intreaga suprafata a aluatului se intinde cu o lingura doce de leite. Urmatorul strat este de banane taiate in jumatate si presarate cu zahar si scortisoara. Finalizeaza adaugand stratul de pesmet pe deasupra. Pune tava la cuptor la 180 grade Celsius pentru 15/20 de minute. 

Pofta buna!

Brazilia in numere











O scurta prezentare a Braziliei:

https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/br.html

luni, 28 mai 2012

Brazil Takes Off vs. Brazil's Economy: A Bull Diminished



In 2009, in articolul denumit "Brazilia, tara viitorului?!", faceam referinta la un articol din The Economist, "Brazil takes off", un raport special de 14 pagini privind Brazilia care reliefa potentialul acestei tari de a deveni una dintre primele cinci cele mai mari economii ale planetei. Dupa 2 ani si jumatate, exuberanta analistilor privind economia Braziliei pare a se fi racit. Un nou articol din The Economist descrie economia Braziliei ca fiind "un taur slabit" ("A Bull Diminished"):


Un comentariu interesant al articolului din The Economist:

"Now, if we could at least say "hey but we greatly diversified our economy and became a major exporter of this this and that manufactured product" or "hey but we now through our great education we produced and created products that are less elastic in price" or "hey at least because we invested so much in infrastructure and de-bureaucratization the costs of business are so low that we can still keep going" I'd agree with you.
But none of these was done. And we know that we had to do that for a long time now.We didn't do our homework, and when that happens, you know the consequences. 
Question: what percentage of the entire government's budget goes to pay interest? 
More than 40%. 
Think about that figure and tell me if the govt will EVER do much without either a)increasing taxation (not likely) or b)decreasing costs aggressively (not likely either).
Brazil is hardly viable as a country. 
Brazil cannot grow faster than internal consumption (credit is already overstretched) without attracting production from elsewhere (impossible given our competitors and our crappy infrastructure). Even the automotive sector is now getting beaten up by Mexico.
So, does Brazil have nice beaches, agua de coco, mulata, music, 5 world cups, Garota de Ipanema, Rio, Iguacu, picanha, pre-sal and what not?
Yes.
Is this enough? 
Not really...not if one aspires to have a civilized country, which Brazil most certainly isn't (50% of houses don't have sewer, 20+ million illiterate, 85th position in HDI ranking, more people dying violent deaths per year than Vietnam War, roads that are ridiculously expensive to make, operate and kill your own population, ...)."

Un contra-comentariu:

"Yes, it is Brazil´s fault winning five World Cups.
Brazil has been very sucessful on historical grounds, and that is why it has attracted 6 million immigrants, and has expanded far beyond the Tordesillas Treaty limits at the expense of other territories, until the XX Century. Rio Grande do Sul, Acre, Roraima...
While the lands of the former Spanish Empire in the Americas are now divided in 18 different countries, and have lost 2 million sq. Kms. since Independence, Brazil has enlarged half a million sq. Kms. with an increasing population.
Of course, with a better management, Brazil would be now the 4th industrial power in the World, instead of the 6th. And income per head would be at least as high as in Portugal ($ 24,000) instead of $11,000....
But the result is not a failure but an incomplete success...
"

Si un punct de vedere mai moderat:

"Nobody likes to be criticized, especially in comparing countries... America has its problems, Europe has its problems, China has its problems and Brazil has its problems! Just as the FIFA president said yesterday, Brazil is not a poor country, we are the 6th largest economy in the world. But where is all this money going? Well, definitely not to improve our country."

marți, 13 decembrie 2011

Mic dejun in Sao Paulo. Cina in Washington D.C.

Dragii mei cititori,

Va multumesc pentru ca ati fost martorii fideli ale aventurilor mele pe taram brazilian. Chiar daca pentru moment nu voi mai locui in Sao Paulo, voi continua sa va raspund la e-mail-uri si sa va dau sfaturi in privinta Braziliei. Mai mult, voi scrie in continuare din Washington D.C. pentru www.catchy.ro.

Un prim articol il veti gasi la link-ul de mai jos:
http://www.catchy.ro/mic-dejun-in-sao-paulo-cina-in-washington-d-c/23277

Ate logo, meus queridos amigos!

Pentru a va hrani setea de aventura si de calatorit, va las in compania unor frumoase portrete ale Braziliei la care am fost martora:












































duminică, 19 iunie 2011

Rio canta si danseaza in ploaie

"Ploua, ploua, ploua,
Vreme de betie -
Si s-asculti pustiul,
Ce melancolie!
Ploua, ploua, ploua..."
Cu totii cunoastem versurile poeziei Rar a lui Bacovia si asociem ploile cu "strazile desarte". In Brazilia insa, ploile tropicale fac parte din viata de zi cu zi a oamenilor, mai ales in timpul anotimpului ploios. Timpul nu se opreste, oamenii nu sunt singuri - din contra, au invatat sa imbratiseze ploaia si, ca un lucru firesc, sa se bucure de ea.

Va prezint un video realizat de o agentie de publicitate din Rio de Janeiro, Grupo Sal. Chiar daca infrastructura marilor orase braziliene nu face, de cele mai multe ori, fata ploilor abundente si totul se transforma intr-un lac, locuitorii orasului Rio, cariocas, au invatat sa faca haz de necaz si sa zambeasca fie ploaie abundenta sau soare arzator. 


Baixo Gávea Debaixo D'água from Mellin Videos on Vimeo.

joi, 26 mai 2011

Graffiti

Graffiti - arta stradala braziliana:



marți, 19 aprilie 2011

Pão de queijo


O delicateta servita la micul dejun peste tot in Brazilia, pão de queijo este un fel de mini-placinta cu branza topita, servita calda, proaspat scoasa din cuptor. In traducerea exacta inseamna "paine de branza".

Imi amintesc de prima data cand am incercat pão de queijo la o mica cafenea de pe strada Haddock Lobo din Sao Paulo. Intr-un cos impletit din nuiele, acoperite cu un prospop din bumbac cu model in dungi, se aflau zeci de boluri de paine frumos mirositoare. Vanzatorul m-a imbiat sa incerc iar eu, curioasa cum sunt, nu am stat pe ganduri. Am cerut una, doua, trei...  iar in curand am devenit dependenta.



Pão de queijo se gaseste peste tot - in cafenele, restaurante, hoteluri de lux sau mici tarabe la colt de strada. Nu ai cum sa vizitezi Brazilia fara sa le incerci iar, odata ce le-ai incercat, numai gandul la ele iti va lasa gura apa.

Facute dintr-un amestec de lapte, apa, sare, faina tapioca (cassava), oua si branza Minas sau parmezan ras, pão de queijo este un element definitoriu al bucatariei braziliene asa cum samba este un element definitoriu al muzicii braziliene.

sâmbătă, 12 februarie 2011

Plaje braziliene

La rugamintea unui cititor care in mijlocul iernii romanesti e cu gandul la vara braziliana, mai jos veti gasi cateva poze cu litoralul brazilian.